Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pavus, Laško

Volan gurman 03

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
V restavraciji, kjer je bil chef član slovenske kuharske reprezentance, mora biti hrana še posebej imenitna. BMW X5 iz serije iPerformance se je zato odlično počutil na idiličnem hribčku nad Laškim, kje je v Gradu Tabor restavracija Pavus.
Restavracija Pavus, Laško
Foto: Miha Kokalj
20. 3. 2016 ob 14:25
Komentarjev: 0
Volan gurman 003 - Restavracija Pavus, Laško
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

V klanec elektrika še kako pomaga pri hibridnih avtomobilih, ker se motor manj napreza in je poraba goriva kljub konkretni masi X5 s tem nekaj manjša. Pri X5 xDrive40e skupaj z dvolitrskim bencinskim motorjem žene vsa štiri kolesa in vozniku sicer ponuja kar 230 kW, torej 313 'konjev'. Ampak bistvo hibridov je umirjena vožnja, če želite kar najbolj izkoristiti električni motor, in BMW-jeva serija iPerformance zdaj šteje že 4 člane, med katerimi je ravno X5 najbolj pompozen.
 

Se pa vsak skoraj spotakne, ko vidi, da iz sprednjega boka na levi strani ven štrli kabel, ker od takšnega kolosa pač ne pričakuje, da je na elektriko. Vse več bo tovrstnih vozil tudi pri nas in vse več parkirišč bo moralo biti opremljenih s polnilnicami, če bomo hoteli na kosilo. Na Grad Tabor Laško se splača priti že zaradi lepega razgleda na mesto spodaj, ampak gurmane bo zanimalo samo eno: Pavus, ki mu poveljuje Marko Pavčnik. Sicer eden mlajših kuharjev pri nas, ki pa s sodobnimi kuharskimi tehnikami ter izbranimi lokalnimi sestavinami ustvarja novo slovensko kuhinjo.

Malo bolj temačne grajske sobane ustvarjajo intimno vzdušje, na voljo pa sta dve nadstropji, če se želite mastiti v svojem z zaključeno družbo. Zame je bil dovolj kotiček, v katerem sem si med pozdravom iz kuhinje - piščančjo jetrno pašteto s tartufi in zeliščnimi drobtinami (z reduciranim jabolčnim kisom s staranim jabolčnim sokom) - ogledoval več kot meter debele zunanje grajske zidove.

Hladno predjed je Marko v kuhinji med sproščenim pogovorom pripravil kar pred mano - marinirano postrv na popečenem poru z dodanim kaviarjem postrvi, rezanci iz alg, čipsom iz polente s sipinim črnilom in juho iz dimljene ribe (dashi juha). Topla predjed je bila za tiste, ki nismo ljubitelji čebule, sploh zanimiva in dejansko zelo okusna - 5-krat čebula s poširanim jajcem. Torej: pire čebule, konfit čebule s sokom rdeče pese, ocvrta čebula, prah žgane čebule na poširanem jajcu in čebulna juha, ki se kuha kar 35 ur. Za veliki finale pa volovski ramstek, pire korenja z zvezdastim janežem, pečeno korenje z maslom, štruklji s pregreto smetano, pivova omaka ter tartufova pena. 38 EUR se za razvajanje ni zdelo veliko in seveda meniju pripada še čokoladno-pivova sladica. Brezalkoholna, jasno, ljubitelji čokolade pa uživajo v beli čokoladni peni s svetlim pivom club, peni mlečne čokolade s pivom dark, sorbetu temne čokolade s pivom striptiz ter pralinu, polnjenim s pivom special krpan, seveda so vsa piva iz Pivovarne Laško.

Prav tako pestra je tudi ponudba vin in kar težko se je odlepiti od mize ter se spustiti nazaj v dolino. Lahko tudi peš, ampak pri Volanu potrebujemo vedno dober izgovor, da gremo z vozilom. Tokrat je bilo potrebno testirati udobje sedežev.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 20. 8. 2018
Avgust 2018
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
30310102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728  domača premiera - audi A6
2930  domača premiera - hyundai tucson
310102

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
volkswagen golf 323
volkswagen polo 273
renault clio 209
renault captur 189
nissan qashqai 188

Podatki veljajo za julij 2018

Letos je bilo v SLO prodanih 47.923 novih avtov!

Anketa
Kako se s svojim vozilom pripraviš na dopust?
917operem ga, da bo najlepši 916preverim še tlak v pnevmatikah 915preverim tudi vse dokumente 914kupim kar nov avto


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: Slatki
Obvestila
Ford focus Inovativen sistem za zaznavanje udarnih ... pred 3 tedni  | 
Ford tourneo custom Zmagovalcem bo odslej lažje pred 1 meseci  | 
3. Ford Performance Zabavno in atraktivno pred 2 meseci  | 
Goodyear Nasvet avtobusnim prevoznikom pred 2 meseci  | 
Zmagovalci PAL 2018 Mercedes S, škoda kodiaq, nissan leaf, ... pred 3 meseci  | 
Opel intelligrip Optimalen oprijem za grandland X pred 5 meseci  | 
Goodyear oxygene Za čistejši zrak pred 5 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 pred 5 meseci  | 
Opel insignia country tourer S tehnološko naprednim štirikolesnim ... pred 5 meseci  | 
Ford Največji oglas na svetu pred 5 meseci  | 
Skupina Renault in EEM Pametni otok pred 5 meseci  | 
Connected Car Zmagovalca opel insignia in opel vivaro ... pred 7 meseci  | 
Opel astra Prepričani, da prepriča pred 8 meseci  | 
Ford fiesta, ranger Osvojila tri rekorde v eko-vožnji pred 9 meseci  | 
2. Ford performance day Fordov Performance dan bo še večji in ... pred 10 meseci  | 
Ford GT Z rekordom na najsevernejši progi na ... pred 10 meseci  | 
Continental Dva nova koncepta tehnologij pnevmatik pred 11 meseci  | 
Sava eskimo SUV 2 Po zasneženih poteh z novo pnevmatiko pred 11 meseci  | 
Goodyear vector 4seasons gen-2 Auto Bild Allard jo je uvrstil na prvo ... pred 1 leti  |