Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Vila Podvin, Mošnje

Volan gurman 05

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Nekateri skriti kotički so postali z izgradnjo sodobnih cest še bolj skriti in zato je tukaj Volan, da vas napoti v pravo smer. Tokrat z okusnim nasvetom v Mošnjah blizu Radovljice, kjer je Vila Podvin.
Vila Podvin, Mošnje
Foto: Miha Kokalj
3. 4. 2016 ob 16:30
Komentarjev: 0
Volan gurman 005 - Vila Podvin, Mošnje
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Nekdanja pomembna konjušnica leži zelo blizu nekoč glavne ceste naprej proti severu, zato morate danes malo prej zapeljati na izvoz Brezje, če prihajate iz južne smeri. Vila Podvin je že sama po sebi atrakcija, ponosni so na vse slovensko, veliko izdelkov domačih rok boste videli v njej, celo slovenska ustava je bila napisana tam, ampak najpomembnejša 'atrakcija' za Volan gurman je bila tokrat oseba z imenom Uroš.
 

Uroš Štefelin namreč poleg razvajanja svojih gostov tudi uči tiste, ki ne znamo kuhati, celo otroke, in prireja tematske večere. Vsako prvo soboto v mesecu tam organizirajo še Podvinsko tržnico, obiskovalci pa imajo potem možnost kosila v Vili Podvin iz predstavljenih sestavin na tržnici. Krasen recept za zadovoljne goste, podobno kot BMW svoje voznike razvaja s svojimi tehnologijami. Če samo pomislite, kako daleč je že prišel razvoj v zadnjih letih, ko se je na veliko začelo uvajanje elektrike v pogon osebnih avtomobilov. Da se takšna gmota, kot je X5, pelje samo na elektriko v praksi kakšnih 20 kilometrov, pri tem ne izpušča nobenih emisij in da se lahko še enostavno napolni na cilju, je že lep dosežek. Nekoč v prihodnosti niti kablov ne bomo več rabili, ker bo polnjenje indukcijsko in boste le zapeljali na primerno parkirno mesto. Lastniki tovrstnih avtomobilov si pa večinoma doma postavijo kar svojo malo hišno polnilnico, da ni potrebno vsakič vlačiti umazanega polnilnega kabla iz prtljažnika.

Večina lokacij, tudi Vila Podvin, bo kmalu imela kakšno polnilno mesto za lastnike hibridnih ali električnih vozil in upam, da tudi Grad Podvin v neposredni bližini, ki v tem trenutku žalostno propada, zato si ga raje oglejte le od daleč, na primer z dvorišča Vile. V njej pa boste, tako kot sem sam, uživali v izvrstni hrani - že v maslu s korenčkom, rdečo peso in zelišči, ki se bo lepo razmazalo na ajdov, koruzni in polnozrnati kruhek. Ali pa pozdravu iz kuhinje, ki se imenuje Gorenjski zajtrk in je v jajčni lupini rdeča polenta z rumenjakom, ocvirki, krompirjevo peno in čipsom iz slanine, medtem ko krušne drobtine služijo za dekoracijo.

Hladno predjed je Uroš pripravil kar pred mano, ko smo v kuhinji opravili kratek intervju za prispevek - postrvji karpačo s kremo zelene in hladno dimljeno postrv (v črni kuhinji), za prilogo pa majonezni omaki s hrenom in čemažem ter hrenovo strjenko. Juha je bila iz gomolja zelene, z jadranskim škampom ter marinirano in ocvrto kislo repo. Še topla predjed je bila na 5-hodnem meniju, in sicer podtrebuševina, kuhana pri nizki temperaturi in popečena, zraven poširan rumenjak na rdeči čebuli in prelit z ocvirki ter kremo rdeče pese, vse skupaj pa ob šalotkini omaki in omaki z mavrahi. Naposled je prišel še veliki finale - jelenov hrbet v ovoju pistacije na rdeči polenti s hruško, kot priloga pa zelenjava in šalotkina omaka. Prav nič se nisem počutil na Gorenjskem kot se včasih v družbi sodelavca Anžeta, zato je seveda sledila še sladica - lešnikova tortica s čokoladnim ganašem, želejem iz maline in ribeza, kremo bele čokolade, poleg sveže sadne priloge pa se je topil še sladoled iz malin in ribeza. Za 49 EUR skratka večurno razvajanje, ki si ga lahko lastnik priključnega hibrida mirno privošči med polnjenjem baterije.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 29. 6. 2017
Junij 2017
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
2930310102  domača premiera - kia rio
0304  Oddaja Volan
Ob: 16:00 Trajanje: 30 minut
Kanal A.
05  domača premiera - renault koleos in captur
06  domača premiera - opel insignia grand sport
07  domača premiera - mazda CX-5
08  domača premiera - nissan micra
09  domača premiera - suzuki swift
1011  Oddaja Volan
Ob: 16:00 Trajanje: 30 minut
Kanal A.
1213  domača premiera - seat ibiza
141516  domača premiera - BMW electric now tour 2017
domača premiera - kia picanto
1718
19202122  domača premiera - opel crossland X
232425
2627  domača premiera -jaguar land rover experience
28  domača premiera - volkswagen arteon
29300102

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 424
volkswagen golf 333
škoda octavia 286
renault captur 253
volkswagen polo 199

Podatki veljajo za maj 2017

Letos je bilo v SLO prodanih 31.477 novih avtov!

Anketa
Kako pripravite avtomobil na dopust?
831ga moram pripravit? 830pregledam tekočine in olje 829vedno vzamem taščinega 828moj me nikoli ne pusti na cedilu


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: Jureos
Obvestila
Goodyear Že trinajsto sezono dobavitelj ... pred 3 tedni  | 
Junior Mechanic 2017 Bodoči mehaniki opravili zahtevne ... pred 3 tedni  | 
Goodyear KMAX T Pnevmatike za nizkonakladalne prikolice pred 4 tedni  |  Iztok Krajnc
Dunlop sport classic Za starodobne avtomobile pred 1 meseci  | 
Poslovni avto leta 2017 Znova zmaga mercedes-benza E pred 1 meseci  | 
Goodyear Tovorne pnevmatike za prikolice pred 2 meseci  | 
Špan Novi kolesarski center pred 2 meseci  | 
Goodyear Dunlop Sava Tires Letne pnevmatike za različne zahteve pred 3 meseci  | 
Ford S-max Odslej ga vozi Ilka Štuhec pred 4 meseci  | 
Dunlop GP Racer D212 Za dirkalno stezo in cesto pred 4 meseci  | 
Goodyear V Ženevi najnovejši koncepti pnevmatik pred 4 meseci  | 
Goodyear - Ekipa De Rooy Na Dakarju 2017 med najboljšimi ... pred 4 meseci  | 
www.madagaskar2017.eu Prostovoljno na Madagaskar pred 5 meseci  |  Volan
Nissan X-trail Vozil ga bo Đorđe Balašević pred 6 meseci  |  Volan
Goodyear Nasveti za varno vožnjo v zimskih ... pred 7 meseci  | 
Goodyear, Dunlop, Sava, Fulda Novosti za zimo pred 8 meseci  | 
Holden/Opel/GM Astra tudi v Avstraliji in na Novi ... pred 8 meseci  | 
Goodyear S pnevmatikami do optimalnega izkoristka pred 9 meseci  | 
DGR Ljubljana 2016 Dobrodelno druženje gospodov in ... pred 9 meseci  | 
Goodyear Pravilna izbira tovornih pnevmatik pred 9 meseci  |  Iztok Krajnc