{* *} {* *}
 Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice

Volan gurman 10

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Če ima kraj v imenu besedo toplice, še ne pomeni, da je tam edina aktivnost namakanje prezeblih kosti. V enega od njih se splača tudi jest. In do tja odpeljati kakšen lep ovinek.
Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
Foto: Miha Kokalj
8. 5. 2016 ob 16:15
Komentarjev: 0
Volan gurman 010 - Restavracija Oštarija, Dolenjske Toplice
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Na poti do Dolenjskih Toplic je idealna trasa za preizkus treh voznih programov BMW-jevega hibridnega 330e iPerformance. Gumb ob ročici menjalnika je v bistvu edina razlika, ki jo opazi sopotnik, če že sliši slabo. Sam na avtocesti vedno vklopim program 'save', da si električni način prihranim za mestno vožnjo. V Novem mestu, ko sem zapeljal z avtoceste, torej program 'max eDrive', naprej pa sem vklopil kar 'auto', da potem elektronika samodejno izbira primeren način, dokler se baterija ne izprazni, ker se na gurmanskem cilju zopet napolni skupaj s trebuhom. Edini problem je, da v Dolenjskih Toplicah še ni električne polnilnice, ker v neposredni bližini mojega tokratnega cilja ni dovoljeno parkirati, torej je na potezi občina, da tudi s tem pritegne kakšnega zelenega gosta.

Oštarija je torej nasvet za vse, ki še niste imeli dovolj dobrega razloga, da bi obiskali Dolenjske Toplice. Večina restavracij, ki sem jih obiskal, se rada pohvali s tem, da lokalne jedi in recepte pripravlja na moderen način in tudi v Oštariji ni nič drugače, kot mi je zaupal kuharski mojster Robert Gregorčič. Ampak je tam spet velik poudarek na sestavinah, ki so na voljo na Dolenjskem, in prav to želi preko svoje hrane promovirati Robert - da se tudi Dolenjci zavedajo, kaj vse lahko pokažejo svojim gostom in so na to seveda ponosni.

Zato je bil najprej na krožniku file dimljenega soma, s hrenom in na pireju iz peteršiljevega gomolja ter solatko iz črne redkvice in regrata. Sledila je čemaževa juha, takoj za njo ajdova kaša v obliki rižote z eko šparglji in kozjim sirom (Gorišek), vrhunec pa je bil hrbet jelena s čokoladno omako na zelenjavnem kipniku in pašteto iz gob marčnic. Alternativno bi lahko postregli file postrvi z omako iz česna in žafranike. Za konec me je razveselila še čokoladna rezina iz dveh vrst čokolade z orehi, ki se je kopala v karamelni omaki in h kateri je bilo priporočeno likersko vino Keros letnik 2008 vinske kleti Kerin.

Obiskovalca navduši zelo prijeten ambient, ki lepo združuje tisto, kar sem že omenil pri hrani: tradicijo in moderen, morda bi bilo še bolje zapisati mladosten pristop. Tega se povsod čuti, saj je ekipa mlada, vrhunsko kulinariko pa želijo približati vsem tudi z razmeroma ugodnimi cenami - za opisani dnevni 5-hodni meni bi odštel 32 evrov.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 18. 11. 2018
November 2018
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
29303101020304  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
05060708091011  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
121314  domača premiera - hyundai santa fe
15  domača premiera - BMW X5
16  domača premiera - mitsubishi outlander PHEV
1718  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
1920  domača premiera - kia ceed SW
2122  domača premiera - ford courier
23  domača premiera - mercedes-benz GLE
2425  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
26272829300102

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
škoda octavia 301
renault clio 291
fiat 500 248
volkswagen polo 244
volkswagen golf 180

Podatki veljajo za oktober 2018

Letos je bilo v SLO prodanih 64.000 novih avtov!

Anketa
Kdaj boste zamenjali letne pnevmatike z zimskimi?
925Nikoli, imam celoletne. 924Ne še, je še pretoplo. 923Sem že naročen, ne maram gneče. 922Gume je treba zamenjat?


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: roxo156
Obvestila
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 1 dnevi  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 1 tedni  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 1 tedni  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 1 tedni  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 3 tedni  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 3 tedni  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 3 tedni  | 
Opel Opel praznuje 120 let proizvodnje ... pred 4 tedni  | 
Citroën berlingo, C4 cactus Finalista izbora Autobest 2019 pred 4 tedni  | 
Ford S-max, galaxy Nove tehnologije, novi pogoni pred 4 tedni  | 
Peugeot Nova ponudba vozil na elektriko pred 4 tedni  | 
Ford 25 let delovanja v Sloveniji pred 1 meseci  | 
Opel combo cargo Mednarodni dostavnik leta pred 1 meseci  | 
Citroën 2 CV Spaček praznuje 70 let pred 1 meseci  | 
DGR Ljubljana 2018 Šesta vožnja ugled­nih džentelmenov pred 1 meseci  | 
Goodyear Testiranja na vesoljski postaji pred 2 meseci  | 
Opel grandland X Še več moči in prefinjenosti pred 2 meseci  | 
Ford focus Tudi za otroke, ki se vračajo v šolo pred 2 meseci  | 
Ford focus Inovativen sistem za zaznavanje udarnih ... pred 3 meseci  | 
Ford tourneo custom Zmagovalcem bo odslej lažje pred 4 meseci  |