{* *} {* *} {* *} {* *}
 Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Kendov dvorec, Idrija

Volan gurman 12

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Veliko dobrih voznikov je iz koncev, kjer so se morali dobro naučiti voziti čez ovinke, če so želeli iz svojih krajev. Lep primer je Idrija, kjer je doma kar nekaj odličnih slovenskih dirkačev in kjer je tudi ena odlična gurmanska točka.
Kendov dvorec, Idrija
Foto: Miha Kokalj
22. 5. 2016 ob 16:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 012, Kendov Dvorec, Idrija
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Če sem čisto natančen, v Spodnji Idriji. Ko boste pogledali rudnik živega srebra in čipko v muzeju, boste gotovo že lačni, zato tokrat priporočam Kendov dvorec. Do Idrije sicer pripelje kar zanimiva cesta, ki je precej prometna, vseeno pa na njej pridejo do izraza dobre vozne lastnosti. Dobro se spomnim, kako s(m)o se vsi šalili, da je z BMW-jem konec, ko je predstavil serijo 2 active tourer s sprednjim pogonom. Zdaj je tu še priključni hibrid BMW 225 xe iz serije iPerformance in pazite, pri tem lahko vozite samo v električnem načinu, torej s pogonom na zadnji kolesi, in izklopite ESP! Pozabite na divjanje z odnašanjem riti, se pa da tudi to na kakšni spolzki podlagi. No, bolj pomembno je bilo, da se je po klancu do Idrije fino polnila tudi baterija, da sem se tiho pripeljal na dvorišče dvorca, kjer bodo ravno ta teden predstavili čisto novo polnilnico za električna vozila v sklopu projekta Zelena Keltika.

Sama lokacija je res lepa, Kendov dvorec ni zastonj član zelo prestižnega združenja Relais & Chateaux. Krepko čez 600 let je že stara zgodovina dvorca, kjer so gospodarili prvi posestniki, dvomim pa, da so že takrat jedli tako dobro, kot sem sam. Franci Pivk, ki je bil že kuhar leta 2002, je poskrbel, da sem se gosposko najedel in mi za pozdrav iz kuhinje ponudil kar jed z mojim imenom – Matejevo polento – na hišni način pripravljeno polento s skuto.

V dvorcu temeljijo predvsem na tradiciji in preizkušenih starodavnih receptih, kar odlično odraža hrana. Hladna predjed je bila postrv v oljčnem olju na skuti s čebulo in zelišči z vrta, juha pa smukavc – pripravljena iz zunanjih listov zelja, ki se jih osmuka. Topla predjed je bila spet nekaj posebnega – bleki z zajčkom in žajbljem, pri čemer so bleki koščki testa, ki ostanejo pri izdelavi žlikrofov in jih gospodinje niso želele zavreči, zajček je bil pa zraven kot priboljšek. Sledil je še srnin file, drobnjakov knedl in ohrovt, da se je vse skupaj res dobro usedlo, za konec pa še Hanini skutni štruklji. Takšen meni so poimenovali po še enem članu rodbine – Matevžu, torej Matevžev meni za 50 EUR.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 19. 1. 2019
Januar 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
31010203040506
070809  domača premiera - audi A1 sportback
10111213
14  domača premiera - peugeot 508
151617  domača premiera - renault kadjar
181920
21222324  domača premiera - audi Q3
252627
28293031010203

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 282
renault captur 181
škoda octavia 132
volkswagen polo 113
volkswagen golf 107

Podatki veljajo za leto 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 72.835 novih avtov!

Anketa
V letu 2019 bom:
934šel na tečaj varne vožnje 933zamenjal avtomobil 932pogledal vse dele oddaje Volan 931še več za volanom


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: Maticher
Obvestila
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 2 meseci  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 2 meseci  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 2 meseci  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 2 meseci  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 2 meseci  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 2 meseci  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 2 meseci  | 
Opel Opel praznuje 120 let proizvodnje ... pred 3 meseci  | 
Citroën berlingo, C4 cactus Finalista izbora Autobest 2019 pred 3 meseci  | 
Ford S-max, galaxy Nove tehnologije, novi pogoni pred 3 meseci  | 
Peugeot Nova ponudba vozil na elektriko pred 3 meseci  | 
Ford 25 let delovanja v Sloveniji pred 3 meseci  | 
Opel combo cargo Mednarodni dostavnik leta pred 3 meseci  | 
Citroën 2 CV Spaček praznuje 70 let pred 3 meseci  | 
DGR Ljubljana 2018 Šesta vožnja ugled­nih džentelmenov pred 3 meseci  | 
Goodyear Testiranja na vesoljski postaji pred 4 meseci  | 
Opel grandland X Še več moči in prefinjenosti pred 4 meseci  | 
Ford focus Tudi za otroke, ki se vračajo v šolo pred 4 meseci  | 
Ford focus Inovativen sistem za zaznavanje udarnih ... pred 5 meseci  | 
Ford tourneo custom Zmagovalcem bo odslej lažje pred 6 meseci  |