Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pikol, Nova Gorica

Volan gurman 14

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Najpogostejše vprašanje, ki smo ga dobivali med preizkušanjem BMW-jevih priključnih hibridov iz serije iPerformance, je bilo, če se baterija polni tudi med vožnjo. Seveda se, med vožnjo po dolgem klancu navzdol in med zaviranjem.
Restavracija Pikol, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 6. 2016 ob 18:40
Komentarjev: 0
Volan gurman 014, Restavracija Pikol, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Škoda bi bilo, da bi šla energija v toploto, če pa se lahko nabere še za kakšen kilometer vožnje na elektriko. Lep primer je bila hitra cesta preko Rebernic, ko se je baterija BMW-ja 225xe med spustom napolnila za 10 odstotkov, kar je pomenilo dodatna 2 električna kilometra. Navdušence nad modernimi tehnologijami v avtomobilih bo to vedno veselilo, sploh pa, da se lahko baterija med postankom za kosilo spet napolni in s tem omogoča vožnjo brez emisij. V idiličnem okolju restavracije Pikol pri Novi Gorici se je BMW počutil skoraj kot ribe v jezercu ob brunarici. Nekoč je bilo tam okoli veliko malih jezerc in po njih naj bi Pikol tudi dobil ime. Mirna lokacija bo torej razvajala tudi dušo, ne samo trebuha, čeprav bo ravno slednji od tam odšel najbolj zadovoljen. Pravijo, da njihova kuhinja utripa v ritmu Mediterana, predvsem Jadrana, zato sem upravičeno pričakoval odlične morske jedi!

Družina Gašparin že dolgo skrbi za navdušene goste, ki se vozijo celo iz daljnega Milana na specialitete, in Tadej mi je že s prvo jedjo dal vedeti, da tam ni heca. Kar pred mano je pripravil Pikolov karpačo iz sveže ribe (navadno je brancin), ki je že več kot 20 let njihova stalnica, s pripravo pred gosti pa je začel oče. Verjetno ne rabim posebej poudarjati, da se meso ribe kar topi v ustih, okus pa je obogaten s kostanjevim medom, granatnim jabolkom in agrumi. Pred tem se je za pozdrav pred mano znašla zelenjavna juha z zrakom iz rdeče pese, ki je bil aromatiziran s škampi, tako da se je v želodcu ustvarila odlična podlaga za vse, kar je sledilo.

Na primer nova jed v ponudbi, ki jo imenujejo trikrat krompir in ime že jasno pove, da je sestavljena iz treh vrst krompirja - francoskega vijoličnega, pena iz topinamburja, domači pire pa je pihan v oljčnem olju. Navdušila je tudi naslednja lokalna jed - na trti dimljena sipa, popečena na žaru in sestavljena s kremo pomladnega graha, vse skupaj pa je dopolnil še suhi vipavski pršut. Za največje presenečenje je poskrbela glavna jed, ki jo imenujejo riba v črni kuhinji. Gre za pridih na staro ognjišče s šestimi črnimi elementi, pri čemer je osnova file brancina, dodatki pa so črni sezam, črna sol, sipino črnilo, rožičeva moka in črne olive. Tudi zaključek je bil nekaj posebnega tako po izgledu kot okusu, ime pa zelo enostavno - nonina potica - hubanca s sorbetom iz našija.

Seveda imajo pri Pikolu tudi odlične mesne jedi, ampak jaz absolutno priporočam morske, ki bodo navdušile vse, ki znate uživati v odlični hrani. Bogat meni je stal 58 EUR, družbo pa so mu delala še odlična hišna vina Silveri, med katerimi boste lahko poskusili tudi odlično penino.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 25. 4. 2018
April 2018
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
26272829303101
020304  domača premiera - ford transit custom in tourneo custom
05  domača premiera - BMW X2
060708
09  domača premiera - citroën C4 cactus
10111213  domača premiera - porsche driving experience
1415
161718  domača premiera - ford ecosport
19202122
232425  domača premiera - ford trucks
26272829
30010203040506

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 334
volkswagen polo 319
volkswagen golf 316
škoda octavia 264
renault megane 234

Podatki veljajo za marec 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 20.359 novih avtov!

Anketa
Ste zadovoljni z razpletom velikega primerjalnega testa PRIMA?
905polo je najboljši! 904spet kuhinja 903zakaj ni zmagal moj 902noben si ne zasluži zmage


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: rkuplenk
Obvestila
Opel intelligrip Optimalen oprijem za grandland X pred 1 meseci  | 
Goodyear oxygene Za čistejši zrak pred 1 meseci  | 
Opel insignia country tourer S tehnološko naprednim štirikolesnim ... pred 1 meseci  | 
Ford Največji oglas na svetu pred 1 meseci  | 
Skupina Renault in EEM Pametni otok pred 1 meseci  | 
Connected Car Zmagovalca opel insignia in opel vivaro ... pred 3 meseci  | 
Opel astra Prepričani, da prepriča pred 5 meseci  | 
Ford fiesta, ranger Osvojila tri rekorde v eko-vožnji pred 5 meseci  | 
2. Ford performance day Fordov Performance dan bo še večji in ... pred 6 meseci  | 
Ford GT Z rekordom na najsevernejši progi na ... pred 6 meseci  | 
Continental Dva nova koncepta tehnologij pnevmatik pred 7 meseci  | 
Sava eskimo SUV 2 Po zasneženih poteh z novo pnevmatiko pred 7 meseci  | 
Goodyear vector 4seasons gen-2 Auto Bild Allard jo je uvrstil na prvo ... pred 8 meseci  | 
AMZS Podcenjujemo nevarnost zaspanosti pred 8 meseci  | 
Opel Opel in Vauxhall sta del skupine PSA pred 8 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 Dve mednarodni nagradi za oblikovanje pred 9 meseci  | 
SPAR Slovenija Skrb za varnost policistov in ... pred 9 meseci  | 
Goodyear Wrangler All-Terrain Adventure Zmaga na testu cestno-terenskih ... pred 9 meseci  | 
Goodyear Kako poleti skrbeti za pnevmatike? pred 9 meseci  |