{* *} {* *} {* *} {* *}
 Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pikol, Nova Gorica

Volan gurman 14

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Najpogostejše vprašanje, ki smo ga dobivali med preizkušanjem BMW-jevih priključnih hibridov iz serije iPerformance, je bilo, če se baterija polni tudi med vožnjo. Seveda se, med vožnjo po dolgem klancu navzdol in med zaviranjem.
Restavracija Pikol, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 6. 2016 ob 18:40
Komentarjev: 0
Volan gurman 014, Restavracija Pikol, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Škoda bi bilo, da bi šla energija v toploto, če pa se lahko nabere še za kakšen kilometer vožnje na elektriko. Lep primer je bila hitra cesta preko Rebernic, ko se je baterija BMW-ja 225xe med spustom napolnila za 10 odstotkov, kar je pomenilo dodatna 2 električna kilometra. Navdušence nad modernimi tehnologijami v avtomobilih bo to vedno veselilo, sploh pa, da se lahko baterija med postankom za kosilo spet napolni in s tem omogoča vožnjo brez emisij. V idiličnem okolju restavracije Pikol pri Novi Gorici se je BMW počutil skoraj kot ribe v jezercu ob brunarici. Nekoč je bilo tam okoli veliko malih jezerc in po njih naj bi Pikol tudi dobil ime. Mirna lokacija bo torej razvajala tudi dušo, ne samo trebuha, čeprav bo ravno slednji od tam odšel najbolj zadovoljen. Pravijo, da njihova kuhinja utripa v ritmu Mediterana, predvsem Jadrana, zato sem upravičeno pričakoval odlične morske jedi!

Družina Gašparin že dolgo skrbi za navdušene goste, ki se vozijo celo iz daljnega Milana na specialitete, in Tadej mi je že s prvo jedjo dal vedeti, da tam ni heca. Kar pred mano je pripravil Pikolov karpačo iz sveže ribe (navadno je brancin), ki je že več kot 20 let njihova stalnica, s pripravo pred gosti pa je začel oče. Verjetno ne rabim posebej poudarjati, da se meso ribe kar topi v ustih, okus pa je obogaten s kostanjevim medom, granatnim jabolkom in agrumi. Pred tem se je za pozdrav pred mano znašla zelenjavna juha z zrakom iz rdeče pese, ki je bil aromatiziran s škampi, tako da se je v želodcu ustvarila odlična podlaga za vse, kar je sledilo.

Na primer nova jed v ponudbi, ki jo imenujejo trikrat krompir in ime že jasno pove, da je sestavljena iz treh vrst krompirja - francoskega vijoličnega, pena iz topinamburja, domači pire pa je pihan v oljčnem olju. Navdušila je tudi naslednja lokalna jed - na trti dimljena sipa, popečena na žaru in sestavljena s kremo pomladnega graha, vse skupaj pa je dopolnil še suhi vipavski pršut. Za največje presenečenje je poskrbela glavna jed, ki jo imenujejo riba v črni kuhinji. Gre za pridih na staro ognjišče s šestimi črnimi elementi, pri čemer je osnova file brancina, dodatki pa so črni sezam, črna sol, sipino črnilo, rožičeva moka in črne olive. Tudi zaključek je bil nekaj posebnega tako po izgledu kot okusu, ime pa zelo enostavno - nonina potica - hubanca s sorbetom iz našija.

Seveda imajo pri Pikolu tudi odlične mesne jedi, ampak jaz absolutno priporočam morske, ki bodo navdušile vse, ki znate uživati v odlični hrani. Bogat meni je stal 58 EUR, družbo pa so mu delala še odlična hišna vina Silveri, med katerimi boste lahko poskusili tudi odlično penino.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 13. 12. 2018
December 2018
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
26272829300102  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
030405  domača premiera - škoda vision E
06070809  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
10111213141516  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
1718192021  domača premiera - citroën C5 aircross
2223  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut
24252627282930  Oddaja Volan
Ob: 18:00 Trajanje: 30 minut

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 342
volkswagen golf 246
škoda octavia 195
volkswagen polo 194
renault megane 161

Podatki veljajo za november 2018

Letos je bilo v SLO prodanih 69.192 novih avtov!

Anketa
Kolikokrat opravite sezonski pregled avtomobila?
930Vsako sezono enkrat. 929Dvakrat na leto. 928Ne rabim, je v garanciji. 926Kaj je to?


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: nalim
Obvestila
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 3 tedni  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 1 meseci  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 1 meseci  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 1 meseci  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 1 meseci  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 1 meseci  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 1 meseci  | 
Opel Opel praznuje 120 let proizvodnje ... pred 1 meseci  | 
Citroën berlingo, C4 cactus Finalista izbora Autobest 2019 pred 1 meseci  | 
Ford S-max, galaxy Nove tehnologije, novi pogoni pred 1 meseci  | 
Peugeot Nova ponudba vozil na elektriko pred 1 meseci  | 
Ford 25 let delovanja v Sloveniji pred 1 meseci  | 
Opel combo cargo Mednarodni dostavnik leta pred 1 meseci  | 
Citroën 2 CV Spaček praznuje 70 let pred 1 meseci  | 
DGR Ljubljana 2018 Šesta vožnja ugled­nih džentelmenov pred 2 meseci  | 
Goodyear Testiranja na vesoljski postaji pred 3 meseci  | 
Opel grandland X Še več moči in prefinjenosti pred 3 meseci  | 
Ford focus Tudi za otroke, ki se vračajo v šolo pred 3 meseci  | 
Ford focus Inovativen sistem za zaznavanje udarnih ... pred 4 meseci  | 
Ford tourneo custom Zmagovalcem bo odslej lažje pred 4 meseci  |