Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pikol, Nova Gorica

Volan gurman 14

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Najpogostejše vprašanje, ki smo ga dobivali med preizkušanjem BMW-jevih priključnih hibridov iz serije iPerformance, je bilo, če se baterija polni tudi med vožnjo. Seveda se, med vožnjo po dolgem klancu navzdol in med zaviranjem.
Restavracija Pikol, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 6. 2016 ob 18:40
Komentarjev: 0
Volan gurman 014, Restavracija Pikol, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Škoda bi bilo, da bi šla energija v toploto, če pa se lahko nabere še za kakšen kilometer vožnje na elektriko. Lep primer je bila hitra cesta preko Rebernic, ko se je baterija BMW-ja 225xe med spustom napolnila za 10 odstotkov, kar je pomenilo dodatna 2 električna kilometra. Navdušence nad modernimi tehnologijami v avtomobilih bo to vedno veselilo, sploh pa, da se lahko baterija med postankom za kosilo spet napolni in s tem omogoča vožnjo brez emisij. V idiličnem okolju restavracije Pikol pri Novi Gorici se je BMW počutil skoraj kot ribe v jezercu ob brunarici. Nekoč je bilo tam okoli veliko malih jezerc in po njih naj bi Pikol tudi dobil ime. Mirna lokacija bo torej razvajala tudi dušo, ne samo trebuha, čeprav bo ravno slednji od tam odšel najbolj zadovoljen. Pravijo, da njihova kuhinja utripa v ritmu Mediterana, predvsem Jadrana, zato sem upravičeno pričakoval odlične morske jedi!

Družina Gašparin že dolgo skrbi za navdušene goste, ki se vozijo celo iz daljnega Milana na specialitete, in Tadej mi je že s prvo jedjo dal vedeti, da tam ni heca. Kar pred mano je pripravil Pikolov karpačo iz sveže ribe (navadno je brancin), ki je že več kot 20 let njihova stalnica, s pripravo pred gosti pa je začel oče. Verjetno ne rabim posebej poudarjati, da se meso ribe kar topi v ustih, okus pa je obogaten s kostanjevim medom, granatnim jabolkom in agrumi. Pred tem se je za pozdrav pred mano znašla zelenjavna juha z zrakom iz rdeče pese, ki je bil aromatiziran s škampi, tako da se je v želodcu ustvarila odlična podlaga za vse, kar je sledilo.

Na primer nova jed v ponudbi, ki jo imenujejo trikrat krompir in ime že jasno pove, da je sestavljena iz treh vrst krompirja - francoskega vijoličnega, pena iz topinamburja, domači pire pa je pihan v oljčnem olju. Navdušila je tudi naslednja lokalna jed - na trti dimljena sipa, popečena na žaru in sestavljena s kremo pomladnega graha, vse skupaj pa je dopolnil še suhi vipavski pršut. Za največje presenečenje je poskrbela glavna jed, ki jo imenujejo riba v črni kuhinji. Gre za pridih na staro ognjišče s šestimi črnimi elementi, pri čemer je osnova file brancina, dodatki pa so črni sezam, črna sol, sipino črnilo, rožičeva moka in črne olive. Tudi zaključek je bil nekaj posebnega tako po izgledu kot okusu, ime pa zelo enostavno - nonina potica - hubanca s sorbetom iz našija.

Seveda imajo pri Pikolu tudi odlične mesne jedi, ampak jaz absolutno priporočam morske, ki bodo navdušile vse, ki znate uživati v odlični hrani. Bogat meni je stal 58 EUR, družbo pa so mu delala še odlična hišna vina Silveri, med katerimi boste lahko poskusili tudi odlično penino.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 3. 6. 2020
Junij 2020
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
29300102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 325
renault captur 71
dacia sandero 44
volkswagen tiguan 43
peugeot 2008 42

Podatki veljajo za april 2020.

Letos je bilo v SLO prodanih 16.354 novih avtov.

Anketa
Kakšen pogonski sklop bo imel tvoj novi avto?
970električni 969priključnohibridni 968hibridni 967blagohibridni 966bencinski 965dizelski


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Zavarovalnica Triglav Širitev delovnega časa poslovalnic pred 2 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Tri četrtine kolesarjev krši prometna ... pred 4 tedni  | 
Ford Izdelujejo maske za obraz in vizirje pred 4 tedni  | 
Zavarovalnica Triglav Bi danes še opravili vozniški izpit? pred 2 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Stanje prometne varnosti pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Nadzor nad področji prometne varnosti pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kdo vozi nocoj? Vi ali alkohol? pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa V zimo trezno in z opremo ustrezno pred 6 meseci  | 
Regia Group Dolg zmanjšali za 100 milijonov evrov pred 6 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 7 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 10 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 10 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 10 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 11 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 11 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 11 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 11 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 1 leti  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 1 leti  |