Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gostilna Skaručna, Skaručna

Volan gurman 15

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Za zaključek sezone sem izbral še eno gurmansko lokacijo blizu Ljubljane. Takšno, ki sem jo lahko dosegel le z vožnjo na elektriko in si zato več časa vzel za hrano, ker se ti v Skaručni nikakor ne sme muditi.
Gostilna Skaručna, Skaručna
Foto: Miha Kokalj
12. 6. 2016 ob 17:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 015, Gostilna Skaručna, Skaručna
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Ko sem baterijo BMW 225xe napolnil do konca, je pisalo, da lahko realno prevozim 30 električnih kilometrov, kar je ravno prav, da se brez emisij in v tišini pripeljem do cilja. Če ne zavijem na avtocesto, jasno, nad 80 km/h se namreč vklopi bencinski motor za daljše poti, da ni strahu, da bi kje obstal. Sama baterija ima kapaciteto 7,6 kWh, od česar je uporabne 5,8 kWh, s čimer je njena življenjska doba daljša. Kljub namestitvi v zadnjem delu avtomobila uporabnost ni bistveno zmanjšana. Prtljažnik se je s 470 litrov zmanjšal na 400, zadaj se sedi malenkost višje in naslonjala klopi lahko še vedno zložite.

Zaradi subvencije do 4.500 EUR je 225xe precej privlačen avto, ker v bistvu za minimalno doplačilo dobiš še štirikolesni pogon, saj klasični bencinski agregat žene sprednji, električni zadnji kolesi, menjalnik pa je v tem primeru itak samodejni. Pospešek znaša le 6,7 sekunde do 100 in če ga vsak dan polniš, je vožnja lahko res poceni. Se splača, ker potem več denarja ostane za dobrote, ki jih boste videli tokrat. Slasten nasvet je za vse, ki želite dobro jesti v okolici Ljubljane, zato sem se pripeljal v Skaručno.

Tam že dolga leta pripravljata odlično hrano dva Slavka Žagarja. Nekoč oče, danes sin, oba pa z izredno karizmo, zaradi česar si ju gostje še kako zapomnijo. Za pravo izkušnjo si je treba vzeti veliko časa, najbolje kar ves dan, ker je jedi toliko. Slavko namenoma ne poudarja števila krožnikov, od svojega gosta potrebuje le eno informacijo - koliko časa ima. Same jedi so zelo raznolike in za vse okuse, čeprav še posebej slovijo po volovski krači a la Pulinoga in ostalih mesnih dobrotah, ki jih pripravlja v posebnih in doma izdelanih posodah v krušni peči. Baje je najboljši dan za obisk četrtek, ker so takrat mesne jedi še posebej bogate.

Do tja pa se je potrebno prebiti čez celo plejado krožnikov, za začetek na primer z odličnim govejim jezikom z oljčnim oljem in naribanim svežim sirom ... pa šparglji v kisu, skuti z zelišči in gorčičnimi semeni, liptaverjem in kmečko žolco z bučnim oljem. Od kar štirih juh (goveja, špinačna, živahna oziroma pekoča in prežganka) za začetek dobite po eno zajemalko, po želji pa s tisto, ki vam je najbolj všeč, nadaljujete, čeprav ne gre pretiravati, ker bo premalo prostora za ostalo. Na primer hrustljavo zapečeno polento v krušni peči - koruzjačo. Pa ribo za njo - postrv zlatovčico, ki je oparjena in prekajena ter postrežena s hrenom.

Po obilnem uvodu končno nastopi meso v velikem slogu, na kar vas opozori ogromna lesena deska za rezanje z velikim nožem v njej. Lahko izbirate med krušno pečjo ali žarom oziroma, še bolje, se odločite kar za oboje, da boste lahko uživali v vseh jedeh, pri čemer je goveje meso suho zorjeno vsaj dva meseca. Zraven seveda dobite še pražen krompir, hren s sadjem in zeleno solato z bučnim oljem. Ko mislite, da ste iz hudega ven, pa se pred vami znajdejo še štruklji, meni so najprej postregli skutne z olivami, oljčnim oljem in medom ter naribanim svežim hrenom, za konec pa še klasične s hišno zabelo. Takšno razvajanje stane v Skaručni 50 EUR oziroma 60, če se odločite za kompletno ponudbo mesa. 15 lokacij, ki smo jih predstavili v tej sezoni, je za čisto vse okuse in na vseh koncih Slovenije. Kar težko je verjeti, da imamo v mali državi toliko dobrih restavracij.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 20. 4. 2019
April 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
0102  domača premiera - range rover evoque
03  domača premiera - porsche 911
04  domača premiera - audi e-tron
050607
08  domača premiera - toyota corolla
09  domača premiera - volkswagen T-Cross
1011121314
151617  mednarodna premiera - toyota camry
1819  domača premiera - Porsche driving experience
2021
222324  domača premiera - 120 let Opla
25262728
29300102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 282
renault captur 181
škoda octavia 132
volkswagen polo 113
volkswagen golf 107

Podatki veljajo za leto 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 72.835 novih avtov!

Anketa
Kaj bi morali storiti z vozniki po dopolnjenem 65. letu?
942uvesti obvezno vsakoletno preverjanje 941vsem odvzeti vozniški izpit 940subvencionirati samodejne menjalnike 939omogočiti vožnjo s spremljevalcem


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: blaz958
Obvestila
Razstava umetnin Slovenca v Dubaju Preboj na zahtevnem arabskem trgu pred 1 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Uspešno zaključena prva terenska ... pred 2 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Manjša uporaba telefonov, boljša ... pred 3 tedni  | 
Ford Bi zmanjšali stroške za gorivo? pred 3 tedni  | 
Škoda Auto Vzpostavili 7.000 električnih polnilnih ... pred 1 meseci  | 
Ford Nov poskus dostave paketov pred 1 meseci  | 
Volkswagen 22 milijonov e-avtomobilov v desetih ... pred 1 meseci  | 
Ford & LEGO Ford mustang iz kock pred 1 meseci  | 
Ford focus Sedeži pomagajo odpraviti boleč hrbet pred 1 meseci  | 
DS Automobiles Zasedajo vodilno mesto pred 1 meseci  | 
Peugeot Elektrifikacija in nov slogan pred 1 meseci  | 
Ford Pametna postelja za sebičneže pred 2 meseci  | 
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 5 meseci  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 5 meseci  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 5 meseci  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 5 meseci  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 5 meseci  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 5 meseci  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 5 meseci  |