Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gostilna Skaručna, Skaručna

Volan gurman 15

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Za zaključek sezone sem izbral še eno gurmansko lokacijo blizu Ljubljane. Takšno, ki sem jo lahko dosegel le z vožnjo na elektriko in si zato več časa vzel za hrano, ker se ti v Skaručni nikakor ne sme muditi.
Gostilna Skaručna, Skaručna
Foto: Miha Kokalj
12. 6. 2016 ob 17:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 015, Gostilna Skaručna, Skaručna
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Ko sem baterijo BMW 225xe napolnil do konca, je pisalo, da lahko realno prevozim 30 električnih kilometrov, kar je ravno prav, da se brez emisij in v tišini pripeljem do cilja. Če ne zavijem na avtocesto, jasno, nad 80 km/h se namreč vklopi bencinski motor za daljše poti, da ni strahu, da bi kje obstal. Sama baterija ima kapaciteto 7,6 kWh, od česar je uporabne 5,8 kWh, s čimer je njena življenjska doba daljša. Kljub namestitvi v zadnjem delu avtomobila uporabnost ni bistveno zmanjšana. Prtljažnik se je s 470 litrov zmanjšal na 400, zadaj se sedi malenkost višje in naslonjala klopi lahko še vedno zložite.

Zaradi subvencije do 4.500 EUR je 225xe precej privlačen avto, ker v bistvu za minimalno doplačilo dobiš še štirikolesni pogon, saj klasični bencinski agregat žene sprednji, električni zadnji kolesi, menjalnik pa je v tem primeru itak samodejni. Pospešek znaša le 6,7 sekunde do 100 in če ga vsak dan polniš, je vožnja lahko res poceni. Se splača, ker potem več denarja ostane za dobrote, ki jih boste videli tokrat. Slasten nasvet je za vse, ki želite dobro jesti v okolici Ljubljane, zato sem se pripeljal v Skaručno.

Tam že dolga leta pripravljata odlično hrano dva Slavka Žagarja. Nekoč oče, danes sin, oba pa z izredno karizmo, zaradi česar si ju gostje še kako zapomnijo. Za pravo izkušnjo si je treba vzeti veliko časa, najbolje kar ves dan, ker je jedi toliko. Slavko namenoma ne poudarja števila krožnikov, od svojega gosta potrebuje le eno informacijo - koliko časa ima. Same jedi so zelo raznolike in za vse okuse, čeprav še posebej slovijo po volovski krači a la Pulinoga in ostalih mesnih dobrotah, ki jih pripravlja v posebnih in doma izdelanih posodah v krušni peči. Baje je najboljši dan za obisk četrtek, ker so takrat mesne jedi še posebej bogate.

Do tja pa se je potrebno prebiti čez celo plejado krožnikov, za začetek na primer z odličnim govejim jezikom z oljčnim oljem in naribanim svežim sirom ... pa šparglji v kisu, skuti z zelišči in gorčičnimi semeni, liptaverjem in kmečko žolco z bučnim oljem. Od kar štirih juh (goveja, špinačna, živahna oziroma pekoča in prežganka) za začetek dobite po eno zajemalko, po želji pa s tisto, ki vam je najbolj všeč, nadaljujete, čeprav ne gre pretiravati, ker bo premalo prostora za ostalo. Na primer hrustljavo zapečeno polento v krušni peči - koruzjačo. Pa ribo za njo - postrv zlatovčico, ki je oparjena in prekajena ter postrežena s hrenom.

Po obilnem uvodu končno nastopi meso v velikem slogu, na kar vas opozori ogromna lesena deska za rezanje z velikim nožem v njej. Lahko izbirate med krušno pečjo ali žarom oziroma, še bolje, se odločite kar za oboje, da boste lahko uživali v vseh jedeh, pri čemer je goveje meso suho zorjeno vsaj dva meseca. Zraven seveda dobite še pražen krompir, hren s sadjem in zeleno solato z bučnim oljem. Ko mislite, da ste iz hudega ven, pa se pred vami znajdejo še štruklji, meni so najprej postregli skutne z olivami, oljčnim oljem in medom ter naribanim svežim hrenom, za konec pa še klasične s hišno zabelo. Takšno razvajanje stane v Skaručni 50 EUR oziroma 60, če se odločite za kompletno ponudbo mesa. 15 lokacij, ki smo jih predstavili v tej sezoni, je za čisto vse okuse in na vseh koncih Slovenije. Kar težko je verjeti, da imamo v mali državi toliko dobrih restavracij.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 22. 5. 2018
Maj 2018
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
30010203040506
070809  domača premiera - audi A7
10  mednarodna premiera - volkswagen touareg
11  domača premiera - hyundai i30 N
1213
14151617  domača premiera - mercedes benz A
181920
2122  domača premiera - BMW M5 in i8 roadster
2324252627
282930  domača premiera - 4 milijoni vozil v Revozu
31  domača premiera - nissan leaf
010203

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 401
volkswagen polo 309
volkswagen golf 248
škoda octavia 221
renault captur 201

Podatki veljajo za april 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 26.998 novih avtov!

Anketa
Kdaj se boš prijavil na Rdeči volan?
913Sem najboljši, se ne rabim. 912V Krškem sem že dosegel najboljši čas. 911Ne bom se, ker me je strah. 910Kaj je Rdeči volan?


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: monik
Obvestila
Zmagovalci PAL 2018 Mercedes S, škoda kodiaq, nissan leaf, ... pred 3 dnevi  | 
Opel intelligrip Optimalen oprijem za grandland X pred 2 meseci  | 
Goodyear oxygene Za čistejši zrak pred 2 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 pred 2 meseci  | 
Opel insignia country tourer S tehnološko naprednim štirikolesnim ... pred 2 meseci  | 
Ford Največji oglas na svetu pred 2 meseci  | 
Skupina Renault in EEM Pametni otok pred 2 meseci  | 
Connected Car Zmagovalca opel insignia in opel vivaro ... pred 4 meseci  | 
Opel astra Prepričani, da prepriča pred 5 meseci  | 
Ford fiesta, ranger Osvojila tri rekorde v eko-vožnji pred 6 meseci  | 
2. Ford performance day Fordov Performance dan bo še večji in ... pred 7 meseci  | 
Ford GT Z rekordom na najsevernejši progi na ... pred 7 meseci  | 
Continental Dva nova koncepta tehnologij pnevmatik pred 8 meseci  | 
Sava eskimo SUV 2 Po zasneženih poteh z novo pnevmatiko pred 8 meseci  | 
Goodyear vector 4seasons gen-2 Auto Bild Allard jo je uvrstil na prvo ... pred 9 meseci  | 
AMZS Podcenjujemo nevarnost zaspanosti pred 9 meseci  | 
Opel Opel in Vauxhall sta del skupine PSA pred 9 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 Dve mednarodni nagradi za oblikovanje pred 10 meseci  | 
SPAR Slovenija Skrb za varnost policistov in ... pred 10 meseci  |