Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gostilna Skaručna, Skaručna

Volan gurman 15

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Za zaključek sezone sem izbral še eno gurmansko lokacijo blizu Ljubljane. Takšno, ki sem jo lahko dosegel le z vožnjo na elektriko in si zato več časa vzel za hrano, ker se ti v Skaručni nikakor ne sme muditi.
Gostilna Skaručna, Skaručna
Foto: Miha Kokalj
12. 6. 2016 ob 17:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 015, Gostilna Skaručna, Skaručna
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Ko sem baterijo BMW 225xe napolnil do konca, je pisalo, da lahko realno prevozim 30 električnih kilometrov, kar je ravno prav, da se brez emisij in v tišini pripeljem do cilja. Če ne zavijem na avtocesto, jasno, nad 80 km/h se namreč vklopi bencinski motor za daljše poti, da ni strahu, da bi kje obstal. Sama baterija ima kapaciteto 7,6 kWh, od česar je uporabne 5,8 kWh, s čimer je njena življenjska doba daljša. Kljub namestitvi v zadnjem delu avtomobila uporabnost ni bistveno zmanjšana. Prtljažnik se je s 470 litrov zmanjšal na 400, zadaj se sedi malenkost višje in naslonjala klopi lahko še vedno zložite.

Zaradi subvencije do 4.500 EUR je 225xe precej privlačen avto, ker v bistvu za minimalno doplačilo dobiš še štirikolesni pogon, saj klasični bencinski agregat žene sprednji, električni zadnji kolesi, menjalnik pa je v tem primeru itak samodejni. Pospešek znaša le 6,7 sekunde do 100 in če ga vsak dan polniš, je vožnja lahko res poceni. Se splača, ker potem več denarja ostane za dobrote, ki jih boste videli tokrat. Slasten nasvet je za vse, ki želite dobro jesti v okolici Ljubljane, zato sem se pripeljal v Skaručno.

Tam že dolga leta pripravljata odlično hrano dva Slavka Žagarja. Nekoč oče, danes sin, oba pa z izredno karizmo, zaradi česar si ju gostje še kako zapomnijo. Za pravo izkušnjo si je treba vzeti veliko časa, najbolje kar ves dan, ker je jedi toliko. Slavko namenoma ne poudarja števila krožnikov, od svojega gosta potrebuje le eno informacijo - koliko časa ima. Same jedi so zelo raznolike in za vse okuse, čeprav še posebej slovijo po volovski krači a la Pulinoga in ostalih mesnih dobrotah, ki jih pripravlja v posebnih in doma izdelanih posodah v krušni peči. Baje je najboljši dan za obisk četrtek, ker so takrat mesne jedi še posebej bogate.

Do tja pa se je potrebno prebiti čez celo plejado krožnikov, za začetek na primer z odličnim govejim jezikom z oljčnim oljem in naribanim svežim sirom ... pa šparglji v kisu, skuti z zelišči in gorčičnimi semeni, liptaverjem in kmečko žolco z bučnim oljem. Od kar štirih juh (goveja, špinačna, živahna oziroma pekoča in prežganka) za začetek dobite po eno zajemalko, po želji pa s tisto, ki vam je najbolj všeč, nadaljujete, čeprav ne gre pretiravati, ker bo premalo prostora za ostalo. Na primer hrustljavo zapečeno polento v krušni peči - koruzjačo. Pa ribo za njo - postrv zlatovčico, ki je oparjena in prekajena ter postrežena s hrenom.

Po obilnem uvodu končno nastopi meso v velikem slogu, na kar vas opozori ogromna lesena deska za rezanje z velikim nožem v njej. Lahko izbirate med krušno pečjo ali žarom oziroma, še bolje, se odločite kar za oboje, da boste lahko uživali v vseh jedeh, pri čemer je goveje meso suho zorjeno vsaj dva meseca. Zraven seveda dobite še pražen krompir, hren s sadjem in zeleno solato z bučnim oljem. Ko mislite, da ste iz hudega ven, pa se pred vami znajdejo še štruklji, meni so najprej postregli skutne z olivami, oljčnim oljem in medom ter naribanim svežim hrenom, za konec pa še klasične s hišno zabelo. Takšno razvajanje stane v Skaručni 50 EUR oziroma 60, če se odločite za kompletno ponudbo mesa. 15 lokacij, ki smo jih predstavili v tej sezoni, je za čisto vse okuse in na vseh koncih Slovenije. Kar težko je verjeti, da imamo v mali državi toliko dobrih restavracij.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 17. 1. 2017
Januar 2017
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
26272829303101  Oddaja Volan
Ob: 18:20 Trajanje: 40 minut
Novoletna izdaja.
02030405060708
0910  domača premiera - BMW 5
1112131415
161718  domača premiera - maserati levante
19202122
232425  mednarodna premiera - nissan micra
mednarodna premiera - mazda MX-5 RF
26272829
30310102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 272
hyundai tucson 170
volkswagen golf 169
škoda octavia 113
renault megane 109

Podatki veljajo za december 2016

Letos je bilo v SLO prodanih 63.674 novih avtov!

Anketa
Kako pa vi vozite, ko zunaj sneži?
777imam 4x4 in se ničesar ne bojim 776grem peš 775počasi se daleč pride 774niti ne razmišljam o tem 773kot vedno


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: rossi86
Obvestila
www.madagaskar2017.eu Prostovoljno na Madagaskar pred 1 tedni  |  Volan
Nissan X-trail Vozil ga bo Đorđe Balašević pred 4 tedni  |  Volan
Goodyear Nasveti za varno vožnjo v zimskih ... pred 1 meseci  | 
Goodyear, Dunlop, Sava, Fulda Novosti za zimo pred 2 meseci  | 
Holden/Opel/GM Astra tudi v Avstraliji in na Novi ... pred 2 meseci  | 
Goodyear S pnevmatikami do optimalnega izkoristka pred 3 meseci  | 
DGR Ljubljana 2016 Dobrodelno druženje gospodov in ... pred 3 meseci  | 
Goodyear Pravilna izbira tovornih pnevmatik pred 4 meseci  |  Iztok Krajnc
Opel 50-letnica centra Rodgau-Dudenhofen pred 4 meseci  | 
Akrapovič Redki izpuhi iz omejene serije pred 4 meseci  | 
Renault sport Boštjan Kline je ambasador hitrosti pred 4 meseci  | 
AVD Oldtimer Grand Prix Opel se je bo udeležil s calibro V6 pred 5 meseci  | 
BASF Z materiali do večjega udobja pred 5 meseci  | 
Opel adam Na prvem mestu poročila J.D. Power pred 5 meseci  | 
Fulda ecoforce 2+/ecocontrol 2+ Novi tovorni pnevmatiki pred 5 meseci  | 
Goodyear Rainer Zietlow postavil nov svetovni ... pred 6 meseci  | 
Peter Podlunšek Racing Letalski dan z ekstremnimi loopingi pred 6 meseci  | 
Goodyear V Sloveniji predstavili futuristična ... pred 7 meseci  | 
BMW Slovenija med vodilne v zeleni ... pred 7 meseci  | 
Poslovni avto leta 2016 Renault talisman pred 7 meseci  |