Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Lambergh, Dvorska vas

Volan gurman 01

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Med iskanjem lokacij za snemanje včasih najdemo kakšno res lepo. Lexus RX je impresiven avtomobil, zato je bil dvorec Lambergh kot naročen. Ampak med snemanjem je iz sosednjega hotela omamno zadišalo.
Lambergh, Dvorska vas
Foto: Miha Kokalj
17. 10. 2016 ob 9:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 01 - Lambergh, Dvorska vas
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

K sreči avti, kot je lexus RX, ne smrdijo več, ko so vklopljeni na mestu, ker za to ne potrebujejo delujočega motorja. Vidite, električni motor ni samo čist ampak tudi eleganten, ker je tih in ne vznemirja čričkov na drevesih. Čeprav izgleda, kot da se bo vsak čas strgal z verige. Moj novi sopotnik pri iskanju finih lokacij, od koder ne boste odpeljali lačni, je prestižni avtomobil japonskega porekla in večina prodanih je prav hibridov, ki so ne le odlična alternativa dizelskim modelom, ampak verjetno prava bližnja prihodnost avtomobilizma.

Če vas pot med preizkušanjem zmogljivosti vašega jeklenega konjička ali lovljenjem rekordne porabe goriva kdaj zanese v bližino Begunj na Gorenjskem, se morate obvezno ustaviti še v Dvorski vasi, od koder je dejansko samo nekaj kilometrov do Bleda. Lepih cest na Gorenjskem itak ne manjka, tudi tam se lahko zapeljete malo iz naselja in se že odpre pogled na okoliške vrhove. Pravo razvajanje čutil se pa začne v restavraciji Lambergh in glavni krivec je Grega.

Zaupal mi je, da je izkušnje nabiral tudi v restavraciji z dvema michelinkama. Vrhunski kuharji sledijo filozofiji, da za jedi porabijo celo žival, zato dostikrat na meniju zasledite kakšno zanimivo posebnost. Obenem morajo biti krožniki barviti in sveži in čeprav v tem letnem času ni več toliko sveže zelenjave, je to dodaten izziv za kuharje, ki s tem pridobivajo zveste jedce. Še vedno pa Grega rad priznava, da obožuje domačo kuhinjo, v kateri zmagajo mamini češpljevi cmoki.

Že na začetku je pokazal svoj občutek za slastne jedi, saj je postregel šefov kruh z rukolo in orehi, ki je pečen v oljčnem olju, zraven pa priložil bohinjsko skuto z medom in čebulo. Sledil je pozdrav iz kuhinje - divjačinski karpačo s hruško, hrustljavimi lešniki in ocvrtim divjačinskim tatarjem, nato pa hladna predjed - sardelna panceta s tapenado iz črnih oliv z gorčico, listi kapucinke in sirom feta. Topla predjed je bila pečena postrv na kremi polente, z omako iz zelene solate in grahovimi kalčki, glavna jed pa file jagenjčka, ješprenj s porovo omako, ocvrt rumenjak s prilogo iz zelenjave, balzamično omako s šalotko in peno masla. Nič manj impresivna ni bila sladica - mus bele čokolade in flambiran limonin sladoled s karamelno omako, gelom limonine lupine, kompresiranimi kumaricami, ajdovimi kokicami in ingverjevimi drobtinami.

36 evrov bi dal za takšen dnevni šefov meni, po katerem se bo prilegel samo še počitek v razkošni sobani dvorca, čeprav vem, da vas bo strast do vožnje pognala še na kakšen krog do bližnjega vrha.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 23. 11. 2017
November 2017
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
30310102030405
0607  domača premiera - tiguan allspace
08  domača premiera - hyundai KONA
09  domača premiera - fiat 500L
101112
131415  domača premiera - BMW X3 in 6 gran turismo
16  domača premiera - volvo XC40
171819
2021  mednarodna premiera - mitsubishi eclipse cross
2223242526
27282930  mednarodna premiera - ford transit custom
010203

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
volkswagen golf 387
renault clio 358
škoda octavia 201
renault megane 173
renault captur 165

Podatki veljajo za oktober 2017

Letos je bilo v SLO prodanih 60.561 novih avtov!

Anketa
Kako pripravite avtomobil na zimo?
855toplo se oblečem 854samo pnevmatike zamenjam 853za pregled si vzamem 3 ure 852nikoli ga ne pripravim


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: Carloss
Obvestila
Opel astra Prepričani, da prepriča pred 2 dnevi  | 
Ford fiesta, ranger Osvojila tri rekorde v eko-vožnji pred 2 tedni  | 
2. Ford performance day Fordov Performance dan bo še večji in ... pred 1 meseci  | 
Ford GT Z rekordom na najsevernejši progi na ... pred 1 meseci  | 
Continental Dva nova koncepta tehnologij pnevmatik pred 2 meseci  | 
Sava eskimo SUV 2 Po zasneženih poteh z novo pnevmatiko pred 2 meseci  | 
Goodyear vector 4seasons gen-2 Auto Bild Allard jo je uvrstil na prvo ... pred 3 meseci  | 
AMZS Podcenjujemo nevarnost zaspanosti pred 3 meseci  | 
Opel Opel in Vauxhall sta del skupine PSA pred 3 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 Dve mednarodni nagradi za oblikovanje pred 4 meseci  | 
SPAR Slovenija Skrb za varnost policistov in ... pred 4 meseci  | 
Goodyear Wrangler All-Terrain Adventure Zmaga na testu cestno-terenskih ... pred 4 meseci  | 
Goodyear Kako poleti skrbeti za pnevmatike? pred 4 meseci  | 
Goodyear Že trinajsto sezono dobavitelj ... pred 5 meseci  | 
Junior Mechanic 2017 Bodoči mehaniki opravili zahtevne ... pred 5 meseci  | 
Goodyear KMAX T Pnevmatike za nizkonakladalne prikolice pred 5 meseci  |  Iztok Krajnc
Dunlop sport classic Za starodobne avtomobile pred 5 meseci  | 
Poslovni avto leta 2017 Znova zmaga mercedes-benza E pred 5 meseci  | 
Goodyear Tovorne pnevmatike za prikolice pred 6 meseci  |