Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Lambergh, Dvorska vas

Volan gurman 01

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Med iskanjem lokacij za snemanje včasih najdemo kakšno res lepo. Lexus RX je impresiven avtomobil, zato je bil dvorec Lambergh kot naročen. Ampak med snemanjem je iz sosednjega hotela omamno zadišalo.
Lambergh, Dvorska vas
Foto: Miha Kokalj
17. 10. 2016 ob 9:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 01 - Lambergh, Dvorska vas
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

K sreči avti, kot je lexus RX, ne smrdijo več, ko so vklopljeni na mestu, ker za to ne potrebujejo delujočega motorja. Vidite, električni motor ni samo čist ampak tudi eleganten, ker je tih in ne vznemirja čričkov na drevesih. Čeprav izgleda, kot da se bo vsak čas strgal z verige. Moj novi sopotnik pri iskanju finih lokacij, od koder ne boste odpeljali lačni, je prestižni avtomobil japonskega porekla in večina prodanih je prav hibridov, ki so ne le odlična alternativa dizelskim modelom, ampak verjetno prava bližnja prihodnost avtomobilizma.

Če vas pot med preizkušanjem zmogljivosti vašega jeklenega konjička ali lovljenjem rekordne porabe goriva kdaj zanese v bližino Begunj na Gorenjskem, se morate obvezno ustaviti še v Dvorski vasi, od koder je dejansko samo nekaj kilometrov do Bleda. Lepih cest na Gorenjskem itak ne manjka, tudi tam se lahko zapeljete malo iz naselja in se že odpre pogled na okoliške vrhove. Pravo razvajanje čutil se pa začne v restavraciji Lambergh in glavni krivec je Grega.

Zaupal mi je, da je izkušnje nabiral tudi v restavraciji z dvema michelinkama. Vrhunski kuharji sledijo filozofiji, da za jedi porabijo celo žival, zato dostikrat na meniju zasledite kakšno zanimivo posebnost. Obenem morajo biti krožniki barviti in sveži in čeprav v tem letnem času ni več toliko sveže zelenjave, je to dodaten izziv za kuharje, ki s tem pridobivajo zveste jedce. Še vedno pa Grega rad priznava, da obožuje domačo kuhinjo, v kateri zmagajo mamini češpljevi cmoki.

Že na začetku je pokazal svoj občutek za slastne jedi, saj je postregel šefov kruh z rukolo in orehi, ki je pečen v oljčnem olju, zraven pa priložil bohinjsko skuto z medom in čebulo. Sledil je pozdrav iz kuhinje - divjačinski karpačo s hruško, hrustljavimi lešniki in ocvrtim divjačinskim tatarjem, nato pa hladna predjed - sardelna panceta s tapenado iz črnih oliv z gorčico, listi kapucinke in sirom feta. Topla predjed je bila pečena postrv na kremi polente, z omako iz zelene solate in grahovimi kalčki, glavna jed pa file jagenjčka, ješprenj s porovo omako, ocvrt rumenjak s prilogo iz zelenjave, balzamično omako s šalotko in peno masla. Nič manj impresivna ni bila sladica - mus bele čokolade in flambiran limonin sladoled s karamelno omako, gelom limonine lupine, kompresiranimi kumaricami, ajdovimi kokicami in ingverjevimi drobtinami.

36 evrov bi dal za takšen dnevni šefov meni, po katerem se bo prilegel samo še počitek v razkošni sobani dvorca, čeprav vem, da vas bo strast do vožnje pognala še na kakšen krog do bližnjega vrha.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 21. 2. 2019
Februar 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
28293031010203
04050607080910
11121314  domača premiera - toyota RAV4
15  domača premiera - BMW xDrive
domača premiera - mercedes-benz B
1617
18  domača premiera - fiat 500X
192021222324
25262728010203

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 282
renault captur 181
škoda octavia 132
volkswagen polo 113
volkswagen golf 107

Podatki veljajo za leto 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 72.835 novih avtov!

Anketa
V letu 2019 bom:
934šel na tečaj varne vožnje 933zamenjal avtomobil 932pogledal vse dele oddaje Volan 931še več za volanom


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: petravic
Obvestila
Ford Pametna postelja za sebičneže pred 1 tedni  | 
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 3 meseci  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 3 meseci  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 3 meseci  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 3 meseci  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 3 meseci  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 3 meseci  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 3 meseci  | 
Opel Opel praznuje 120 let proizvodnje ... pred 4 meseci  | 
Citroën berlingo, C4 cactus Finalista izbora Autobest 2019 pred 4 meseci  | 
Ford S-max, galaxy Nove tehnologije, novi pogoni pred 4 meseci  | 
Peugeot Nova ponudba vozil na elektriko pred 4 meseci  | 
Ford 25 let delovanja v Sloveniji pred 4 meseci  | 
Opel combo cargo Mednarodni dostavnik leta pred 4 meseci  | 
Citroën 2 CV Spaček praznuje 70 let pred 4 meseci  | 
DGR Ljubljana 2018 Šesta vožnja ugled­nih džentelmenov pred 4 meseci  | 
Goodyear Testiranja na vesoljski postaji pred 5 meseci  | 
Opel grandland X Še več moči in prefinjenosti pred 5 meseci  | 
Ford focus Tudi za otroke, ki se vračajo v šolo pred 5 meseci  | 
Ford focus Inovativen sistem za zaznavanje udarnih ... pred 6 meseci  |