Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Gaube, Špičnik

Volan gurman 02

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Vsak izgovor je dober, ko želiš z avtom na izlet. Mene so poslali na Štajersko, da se zapeljem čez eno zelo zanimivo zaporedje ovinkov, in seveda sem se pred tem pozanimal, če lahko naredim še kakšen postanek.
Gaube, Špičnik
24. 10. 2016 ob 7:50
Komentarjev: 0
Volan gurman 02 - Gaube, Špičnik (Zg. Kungota)
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Trpljenje med dolgočasno vožnjo po avtocesti ni na prvem mestu na mojem spisku želja po užitkih razen v udobnih avtih, kot RX tudi je. Ampak je bistveno več zabave na ovinkastih cestah in tista na Špičniku je res nekaj posebnega. Najprej rahel desni, oster levi, kratek desni in spet bolj zavit levi ovinek na prvi vtis ne delujejo nič posebno. Ko vse skupaj pogledamo z malo drugačne perspektive, najbolje s ptičje, se pa kar naenkrat prikaže krasen srček med vinogradi. Postal je že prava turistična atrakcija čisto ob meji z Avstrijo in marsikdo si ga tam okrog lasti za svojo promocijo, kmetija Gaube, ki je bila tisti dan končni cilj, pa slovi še po marsičem drugem.

Najprej vinu. Že peta generacija prideluje opojno kapljico in letos so dobili naziv svetovnega šampiona med suhimi vini za rumeni muškat letnik 2015, kar je isti letnik kot novi lexus RX. Lani jeseni so prvič pokazali ta prestižni SUV in mislim, da izgled ni nobenega razočaral. Zelo zanimiv podatek je, da so po svetu prodali že 335 tisoč hibridnih RXov do marca letos, torej je to tudi njihov najbolje prodajan hibrid.

Z veliko novega znanja sem tako vstopil v domačijo Gaube in pričakoval hibridni meni s poudarkom na mesu - prašič je tam le kralj živali, saj jih redijo tudi sami. Klavdija, ki tam skrbi za navdušene brbončice, ima vrata iz kuhinje neposredno na vrt, kar pomeni, da boste na krožnikih vedno našli najbolj sveže sestavine. Da ne izgubljam besed o njihovem pozdravu, ki mu rečejo kar prigrizki in bo za boljše razumevanje tokrat označen kot narezek s hišno penino. Na plošči vas bodo pričakali domači kruh, salama ter bunka, namaz iz mladega sira, hrena in bučnih semen, orehov čips ter kravji sir s kmetije Napotnik.

Zares pa se začne s hladno predjedjo - govejim jezikom v bučnem olju na motovilcu z domačega vrta ter staranim sirom. Alternativa za rastlinojedce je bučkin karpačo, zeliščna panakota s čemaževim pestom, sveče pečeni kruh, ki buhti iz košarice, pa je bel s čebulo, temen ali bučni z bučnimi semeni. Preseneti juha iz sveže popečene paprike z drobnolistno baziliko ter zeliščnim cmokom, ki je polnjen s sirom. Finale je bil pričakovan - slastna svinjska potrebušina, ki se je 30 ur kuhala v vakumu pri 71 stopinj C, nato pa je bila na hitro popečena. Zraven so se v ustih topili korenčkov pire, pirini zavitki s kremo z lisičkami in metina pena. Na koncu je bila dilema sladica, ker je bila na izbiro še jabolčna torta, ampak sem se sam odločil za bučno rezino s testom iz bučnic in bučnega olja, pirejem iz buče in dodano vanilijo, zraven pa še omaka iz rabarbare ter malinov sorbet.

Od četrtka do nedelje imajo odprto, ker je Vinarstvo Gaube vseeno kmetija, kjer dela nikoli ne zmanjka. Meni so pripravili 4-hodni meni za 25 evrov in še enkrat več sem se prepričal, da se splača na Štajersko.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 25. 3. 2019
Marec 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
25262728010203
0405060708  domača premiera - honda CR-V hibrid
0910
11  domača premiera - mazda3
1213  domača premiera - hyundai i30 fastback N
14151617
18192021222324
25262728  domača premiera - seat tarraco
293031

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
renault clio 282
renault captur 181
škoda octavia 132
volkswagen polo 113
volkswagen golf 107

Podatki veljajo za leto 2018

Lani je bilo v SLO prodanih 72.835 novih avtov!

Anketa
Kaj mislite, da je najboljša rešitev za črne točke v križiščih?
938Krožišča, jasno. 937Semaforji. 936Višji ležeči policaji. 935Ne vozim, kjer so črne točke.


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: jusko89
Obvestila
Škoda Auto Vzpostavili 7.000 električnih polnilnih ... pred 5 dnevi  | 
Ford Nov poskus dostave paketov pred 6 dnevi  | 
Volkswagen 22 milijonov e-avtomobilov v desetih ... pred 6 dnevi  | 
Ford & LEGO Ford mustang iz kock pred 1 tedni  | 
Ford focus Sedeži pomagajo odpraviti boleč hrbet pred 1 tedni  | 
DS Automobiles Zasedajo vodilno mesto pred 2 tedni  | 
Peugeot Elektrifikacija in nov slogan pred 4 tedni  | 
Ford Pametna postelja za sebičneže pred 1 meseci  | 
Citroën jumper Policija ima nova vozila pred 4 meseci  | 
Ford focus Svetlejša nočna vožnja pred 4 meseci  | 
Volkswagen SUV-ji bodo leta 2025 najbolje prodajani pred 4 meseci  | 
Opel insignia Novi sistemi za informacije in ... pred 4 meseci  | 
Ford focus Pohvale za napredne tehnologije pred 4 meseci  | 
Ford Nič več rdečih luči pred 4 meseci  | 
Citroën berlingo van Mednarodni dostavnik leta 2019 pred 4 meseci  | 
Opel Opel praznuje 120 let proizvodnje ... pred 5 meseci  | 
Citroën berlingo, C4 cactus Finalista izbora Autobest 2019 pred 5 meseci  | 
Ford S-max, galaxy Nove tehnologije, novi pogoni pred 5 meseci  | 
Peugeot Nova ponudba vozil na elektriko pred 5 meseci  |