Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

DAM, Nova Gorica

Volan gurman 08

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Eno najmlajših slovenskih mest ima najbolj zanimiv trg v Evropi: z eno nogo lahko stojite v Italiji, z drugo pa istočasno v Sloveniji. In zakaj ne bi tako kot Italijani v hrani uživali tudi Slovenci?
DAM, Nova Gorica
Foto: Miha Kokalj
5. 12. 2016 ob 8:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 08 - Dam, Nova Gorica
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Dobro vemo, da naši zahodni sosedje znajo presedeti ure in ure za mizo, če je na njej kaj dišeče slastnega. Njihovo kuhinjo tudi sicer pozna ves svet, medtem ko oni vse bolj spoznavajo našo. Že dolga leta hodijo jest k nam predvsem zaradi zelo ugodnih cen, vse več pa tudi zaradi zelo kakovostne ponudbe.

Če mora vaš gurmanski izlet vključevati vsaj malo turističnih znamenitosti, vsekakor priporočam še ogled zanimive sončne ure na italijanski strani v uvodu omenjenega Trga Evrope, ki presenetljivo točno kaže čas, če vsaj malo sije sonce. Blizu je tudi krasen grad Kromberk, kjer je Goriški muzej, mene pa še bolj vsakič navduši solkanski kamniti most, ki ima najdaljši kamniti lok na svetu. Za glavni lok so porabili 4.533 obdelanih kamnov. Pa naj še kdo reče, da Slovenci ne znamo!

Ali pa, da hibrid ni za dinamično vožnjo. Na cesti proti Brdom se prav lepo vidi, zakaj je zadnji pogon lexusa GS zakon. Avtomobil je lepše vodljiv, volan razbremenjen in kljub zajetnim meram limuzine se zdi, da se z lahkoto premika. Kaj na to porečejo sopotniki s polnimi ali, še huje, praznimi želodci, pa vas verjetno ne zanima preveč, če veste, da vas v restavraciji DAM v Novi Gorici že čaka slasten meni.

Uroš Fakuč že desetletje razvaja svoje goste z izvirnimi jedmi v prijetnem dizajnersko oblikovanem ambientu, ki ga bo kmalu doletela konkretna nadgradnja, ampak pravi, da je to projekt za drugo leto, v letošnjem pa ne smete zamuditi njegovih specialitet, za katere ob šestih krožnikih in zelo konkretnem pozdravu vzame na osebo 55 EUR.

Ampak za ta znesek boste najprej poskusili tramezin z olivami, olivno olje z inčunom, hrustljavo polento z bakalarjem in tartuf. Mešan krožnik surove ribe bi bil lahko kar samostojen degustacijski meni, kar je v malo večjem obsegu nekoč tudi bil, zdaj pa ga Uroš streže kot predjed, ki bo že sama koga nasitila ampak vsekakor navdušila, saj boste na krožniku deležni od ostrige do surove kozice. Sledila ji je topla solatka iz kapesant, potem krompirjeva krema s tartufi in jajcem, pečenim v polnozrnati skorjici, nato riž s kozicami, za glavno jed pa file tune, pečen v sipini skorjici, z limoninim pirejem. Sladica je bila limonina krostata. Na koncu ni bilo dvoma, zakaj se Italijani vozijo iz Benetk jest v Slovenijo.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 23. 10. 2017
Oktober 2017
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
25262728293001
02030405060708
09  domača premiera - mercedes-benz star experience roadshow
10  mednarodna premiera - MAN TGE
1112131415
1617  domača premiera - volkswagen polo
1819  domača premiera - kia stonic
202122
23  domača premiera - honda civic type-R
2425  domača premiera - opel grandland X
2627  domača premiera - citroën C3 aircross
2829
30310102030405

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
volkswagen golf 372
škoda octavia 201
renault megane 174
renault clio 161
škoda fabia 150

Podatki veljajo za september 2017

Letos je bilo v SLO prodanih 54.115 novih avtov!

Anketa
Zakaj med vožnjo še vedno uporabljate mobitel?
847Kaj je mobitel? 846Nikoli in nikakor. 845Saj samo tu in tam. 844Da vsi vedo, kaj počnem!


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: sovinc
Obvestila
2. Ford performance day Fordov Performance dan bo še večji in ... pred 1 tedni  | 
Ford GT Z rekordom na najsevernejši progi na ... pred 2 tedni  | 
Continental Dva nova koncepta tehnologij pnevmatik pred 1 meseci  | 
Sava eskimo SUV 2 Po zasneženih poteh z novo pnevmatiko pred 1 meseci  | 
Goodyear vector 4seasons gen-2 Auto Bild Allard jo je uvrstil na prvo ... pred 2 meseci  | 
AMZS Podcenjujemo nevarnost zaspanosti pred 2 meseci  | 
Opel Opel in Vauxhall sta del skupine PSA pred 2 meseci  | 
Continental PremiumContact 6 Dve mednarodni nagradi za oblikovanje pred 3 meseci  | 
SPAR Slovenija Skrb za varnost policistov in ... pred 3 meseci  | 
Goodyear Wrangler All-Terrain Adventure Zmaga na testu cestno-terenskih ... pred 3 meseci  | 
Goodyear Kako poleti skrbeti za pnevmatike? pred 3 meseci  | 
Goodyear Že trinajsto sezono dobavitelj ... pred 4 meseci  | 
Junior Mechanic 2017 Bodoči mehaniki opravili zahtevne ... pred 4 meseci  | 
Goodyear KMAX T Pnevmatike za nizkonakladalne prikolice pred 4 meseci  |  Iztok Krajnc
Dunlop sport classic Za starodobne avtomobile pred 4 meseci  | 
Poslovni avto leta 2017 Znova zmaga mercedes-benza E pred 4 meseci  | 
Goodyear Tovorne pnevmatike za prikolice pred 5 meseci  | 
Špan Novi kolesarski center pred 6 meseci  | 
Goodyear Dunlop Sava Tires Letne pnevmatike za različne zahteve pred 7 meseci  | 
Ford S-max Odslej ga vozi Ilka Štuhec pred 8 meseci  |