Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Restavracija Pavus, Laško

Volan gurman 03

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
V restavraciji, kjer je bil chef član slovenske kuharske reprezentance, mora biti hrana še posebej imenitna. BMW X5 iz serije iPerformance se je zato odlično počutil na idiličnem hribčku nad Laškim, kje je v Gradu Tabor restavracija Pavus.
Restavracija Pavus, Laško
Foto: Miha Kokalj
20. 3. 2016 ob 14:25
Komentarjev: 0
Volan gurman 003 - Restavracija Pavus, Laško
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

V klanec elektrika še kako pomaga pri hibridnih avtomobilih, ker se motor manj napreza in je poraba goriva kljub konkretni masi X5 s tem nekaj manjša. Pri X5 xDrive40e skupaj z dvolitrskim bencinskim motorjem žene vsa štiri kolesa in vozniku sicer ponuja kar 230 kW, torej 313 'konjev'. Ampak bistvo hibridov je umirjena vožnja, če želite kar najbolj izkoristiti električni motor, in BMW-jeva serija iPerformance zdaj šteje že 4 člane, med katerimi je ravno X5 najbolj pompozen.
 

Se pa vsak skoraj spotakne, ko vidi, da iz sprednjega boka na levi strani ven štrli kabel, ker od takšnega kolosa pač ne pričakuje, da je na elektriko. Vse več bo tovrstnih vozil tudi pri nas in vse več parkirišč bo moralo biti opremljenih s polnilnicami, če bomo hoteli na kosilo. Na Grad Tabor Laško se splača priti že zaradi lepega razgleda na mesto spodaj, ampak gurmane bo zanimalo samo eno: Pavus, ki mu poveljuje Marko Pavčnik. Sicer eden mlajših kuharjev pri nas, ki pa s sodobnimi kuharskimi tehnikami ter izbranimi lokalnimi sestavinami ustvarja novo slovensko kuhinjo.

Malo bolj temačne grajske sobane ustvarjajo intimno vzdušje, na voljo pa sta dve nadstropji, če se želite mastiti v svojem z zaključeno družbo. Zame je bil dovolj kotiček, v katerem sem si med pozdravom iz kuhinje - piščančjo jetrno pašteto s tartufi in zeliščnimi drobtinami (z reduciranim jabolčnim kisom s staranim jabolčnim sokom) - ogledoval več kot meter debele zunanje grajske zidove.

Hladno predjed je Marko v kuhinji med sproščenim pogovorom pripravil kar pred mano - marinirano postrv na popečenem poru z dodanim kaviarjem postrvi, rezanci iz alg, čipsom iz polente s sipinim črnilom in juho iz dimljene ribe (dashi juha). Topla predjed je bila za tiste, ki nismo ljubitelji čebule, sploh zanimiva in dejansko zelo okusna - 5-krat čebula s poširanim jajcem. Torej: pire čebule, konfit čebule s sokom rdeče pese, ocvrta čebula, prah žgane čebule na poširanem jajcu in čebulna juha, ki se kuha kar 35 ur. Za veliki finale pa volovski ramstek, pire korenja z zvezdastim janežem, pečeno korenje z maslom, štruklji s pregreto smetano, pivova omaka ter tartufova pena. 38 EUR se za razvajanje ni zdelo veliko in seveda meniju pripada še čokoladno-pivova sladica. Brezalkoholna, jasno, ljubitelji čokolade pa uživajo v beli čokoladni peni s svetlim pivom club, peni mlečne čokolade s pivom dark, sorbetu temne čokolade s pivom striptiz ter pralinu, polnjenim s pivom special krpan, seveda so vsa piva iz Pivovarne Laško.

Prav tako pestra je tudi ponudba vin in kar težko se je odlepiti od mize ter se spustiti nazaj v dolino. Lahko tudi peš, ampak pri Volanu potrebujemo vedno dober izgovor, da gremo z vozilom. Tokrat je bilo potrebno testirati udobje sedežev.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 23. 10. 2019
Oktober 2019
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
30010203040506
070809  domača premiera - mitsubishi ASX
10  mednarodna premiera - renault captur
domača premiera - volkswagen passat
111213
141516  domača premiera - Oplova gospodarska vozila
domača premiera - kia Xceed
17181920
21  domača premiera - škoda kamiq
22  domača premiera - hyundai kona hybrid
23  domača premiera - Jesensko doživetje z BMW 1
24252627
2829  mednarodna premiera - ssangyong korando
3031010203

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
nissan qashqai 194
volkswagen tiguan 160
renault captur 159
renault clio 152
škoda octavia 146

Podatki veljajo za september 2019

Letos je bilo v SLO prodanih 57.408 novih avtov!

Anketa
Kako se odločiš za nov avto?
957Ati kupi. 956An ban, pet podgan. 955Pogledam novosti na salonu. 954Kupim boljšega od soseda. 953Kdo še danes vozi avto? 952Vedno kupim isto znamko.


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Novi dobitnik: jeanpu
Obvestila
Javna agencija RS za varnost prometa Vozi desno, prehitevaj levo! pred 1 dnevi  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Akcija strokovnega nadzora v šolah ... pred 1 tedni  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Poostren nadzor pred 3 meseci  | 
Ford Kje na svetu je emoji s poltovornjakom? pred 3 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varnost na cesti ni samoumevna pred 3 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Dolenjci? pred 3 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Red je vedno pas pripet. Tudi poleti! pred 4 meseci  | 
Citroën praznuje 100 let Razstava starodobnikov na prostem pred 4 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Z nižjimi hitrostmi varno v poletje pred 4 meseci  | 
Renault clio 5 zvezdic na EURO NCAP pred 5 meseci  | 
Ford ecoboost 11. nagrada za 1,0-litrski motor pred 5 meseci  | 
Opel insignia Odlične ocene Oplove admiralska ladje pred 5 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav - Turneja ... Kakšni vozniki so Celjani? pred 5 meseci  | 
Renault EZ-FLEX Francoska pošta prva preizkuša EZ-FLEX pred 5 meseci  | 
Gospodarsko vozilo leta 2019 Zmagovalci so znani pred 5 meseci  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Kolesarjenje naj bo previdno, varno in ... pred 5 meseci  | 
Park vojaške zgodovine Tankovski vikend pred 5 meseci  | 
Peugeot Tedni izrednih pred 5 meseci  | 
Ford Neukrotljivi Filip Flisar pred 5 meseci  | 
Zavarovalnica Triglav Turneja mobilnosti po Sloveniji pred 5 meseci  |